こんにちは、おかちゃんです。
朝から皮膚科へ出かけました。
もう発赤はピークアウトしたので、良いと思っていたけど、医者が２週間後に再診を！と言うので。
で、行ってみると、駐車場に三角コーンが立ててある。え？休み？確かに駐車場はガラガラ
いつも、ほぼ満車なのに。
でも、信じられず、車を停めて玄関前まで歩いてみる。
あら、カーテンが閉まってる。「休診」の看板は無いけど。カーテンを閉めるとは、昔風の診療所だね。
木曜日がお休みだったとは。
あ〜あ。
で、仕方がないので直帰して、おでんの材料を買い求め、大根から土鍋でぐつぐつと、炊いた。
マイブームは、揚げの中に鶏肉の細切れを入れて爪楊枝で留めて煮る鶏巾着。
巾着と言えば普通はお餅なんだけど、父も歯がないし、餅は食べるのが難しそうなので。
おでんの肉と言えばスジ肉なんだろうけど、あれ、硬くて食べられない。
鶏肉巾着が一番！
今夜も出汁が効いてとても美味しいおでんでした。