サツマイモの処理

こんにちは、おかちゃんです。

実家の庭にサツマイモを植えたので、今年の秋は収穫したサツマイモばかり食べています。
ほとんど蒸し煮。
キャベツのうえに乗せて鍋に入れます。甘くて美味しい。わたし、何の苗を買ったんだっけ?スイートなんとかだったかなぁ?
だけど、虫食いが多く、下処理するのが大変ですわ。
消毒してないしね。仕方ない。
食べられるところだけ食べます。
こんなにサツマイモを食べたのは人生初かもしれない。

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